Las granjas industriales son altamente nocivas para el medio ambiente.
Los desechos de los animales contaminan las aguas y el subsuelo.
Además esta industria es la que más agua consume y la principal responsable de
la tala inmoderada. Se consumen 20 veces más recursos para alimentar a un
omnívoro que para alimentar a un vegetariano.

La carne contiene grandes acumulaciones de pesticidas y de otros productos.
Sino –por ejemplo-, no sería posible mantener el aspecto rojizo de la carne durante
días considerando la rapidez de la putrefacción de un cadáver. Para ello se utiliza nitrito, c
ompuesto altamente cancerígeno (de otra forma, la carne que compras en el
supermercado tendría un color gris-verdoso).

Comer carne es peligroso para la salud humana, pues tiene altas concentraciones
de grasa saturada y colesterol y nada de fibra o carbohidratos. Quien consume productos
animales es 10 veces más susceptible a enfermedades del corazón y 40% más propenso
a padecer algún tipo de cáncer.
Estas personas también tienen mayor riesgo de padecer otras enfermedades como la obesidad,
artritis, diabetes, infartos o problemas en el aparato digestivo.

Las técnicas de cría intensiva necesarias para producir dietas cárnicas han ocasionado
la erosión de gran parte de la superficie terrestre. Millones de hectáreas de bosques productivos
y diversos tanto en zonas templadas como tropicales, han sido talados y son destinados a
pastos para el ganado, alterando así ricos ecosistemas-pulmones de nuestro planeta.

La carne requiere grandes cantidades de recursos para producirse, por ejemplo, para producir
pollo se requieren 3,900 litros de agua por kilogramo y para la carne se necesitan 15,500
litros por kilogramo de carne.

Además de esto se consumen grandes cantidades combustible para transportar y producir
el alimento para el ganado, de igual manera ese combustible genera grandes emisiones
de carbono al medio ambiente.

Por otro lado los desechos de dichos animales son también contaminantes,
por ejemplo, las heces de las vacas emiten grandes cantidades de metano a la atmósfera,
siendo una de las principales fuentes de contaminación causadas por dicho gas.

Hay quien no come carne por el sufrimiento innecesario que se les da a los animales
en el proceso de convertirlos en comida para humanos , habiendo hoy tantas opciones
en los supermercados es algo que se puede evitar.

Así que te recomendamos evitar la carne, prefiere pescado y marisco de fuentes sustentables,
así como vegetales, frutas y cereales de origen orgánico.

Entrevista al Dr. Neal Barnard, sobre una alimentaciòn vegana.
http://www.haztevegetariano.com/page/471/entrevista_al_dr_neal_barnard

Dietas Vegetarianas

Las dietas vegetarianas pueden cubrir todas necesidades nutricionales.

El punto clave es consumir alimentos variados y en la cantidad adecuada

para suplir sus necesidades de calorías.
http://www.haztevegetariano.com/page/887/dietas_vegetarianas